伏特加和白酒哪个更烈

　　伏特加和白酒一种作为洋酒来自于西方国家，还有一种作为我国本土蒸馏酒。他们都属于8大蒸馏酒之一，只不过是在酿造的过程中，工艺和口感有着完全不一样的制作过程，而伏特加作为俄罗斯比较传统的酒精饮料相比起来两者哪个更浓烈，是很多人都比较好奇的话题，下面跟随小编一起来带你详细了解一下吧。

　　许多人认为伏特加酒精度远高于中国白酒，其实不然，我们经常接触到的伏特加多是标准酒精含量40%，而中国白酒呢？举几个例子：红星二锅头55％－60%不等，五粮液35%－68%不等，茅台常见为53%。
　　当然，并不是说所有伏特加酒精度都低于中国白酒，有些白酒酒精度不超过30%，而伏特加则以最高可达到96%酒精度而闻名。至于今天常见伏特加酒精度为40％的原因，有一种说法认为，俄罗斯科学家曾经研究得出结论，伏特加在38%时口感最佳，后来由于税收计算方便，酒厂则普遍选择酿造40%的伏特加。
　　伏特加能做什么鸡尾酒
　　血腥玛丽的配方：伏特加1oz，番茄汁3oz，柠檬汁1吧勺，李派林喼汁（又叫辣酱油Worcestershiresauce）2~6滴，辣椒油、盐、胡椒、辣椒籽适量。
　　古典杯，先加冰块，再依次倒入基酒、配料（根据自己喜欢的口味取舍），直调法，较后用芹菜杆与柠檬装饰。
　　另一种做法是不用盐，用砂糖做糖边装饰，方法同玛格丽特的盐边——用柠檬湿润杯口，在盘子上均匀铺上砂糖，然后把杯口倒扣在盘子上旋转一下，然后按照上面的方法直调。
　　螺丝刀screwdriver：伏特加1.5oz，橙汁适量，10盎司坦布勒杯，放入冰块，倒入伏特加后，橙汁加到8分满，直调法。
　　据说是由油田工作的男人们发明的，他们把伏特加和橙汁混在一起，并用手中的螺丝刀搅拌而成，由此命名。其实这款酒更受女士们的欢迎，因为口感佳，易入口，但是不知不觉就容易喝醉，女孩子们还是要小心哦，所以也把它称之为“女士的杀手”。
　　同样被称为“女士杀手”的还有一款鸡尾酒叫做俄罗斯人Russian：伏特加1/3，干金酒1/3，可可利口酒1/3，摇晃法，三角杯或鸡尾酒杯兼可。
　　黑色俄罗斯人：伏特加4oz，甘露咖啡2oz，直调法，加冰，古典杯等。
　　白色俄罗斯人：伏特加40ml，甘露咖啡25ml，鲜奶油15ml，兑和法，鲜奶油漂在上面。（兑和法有别于直调法，直调法需搅拌，兑和法不搅拌，分层法也属于兑和法）
　　奇奇chi-chi：伏特加1oz、菠萝汁2oz、椰子乳1oz，碎冰和这些材料放入搅拌机搅拌片刻，然后倒入潘趣杯，菠萝片加红樱桃装饰。
　　这款鸡尾酒也可以调制成福赞类（福赞：即frozen，冰冻的意思，加冰块用搅拌机搅拌调制而成的一类鸡尾酒）
　　咸狗saltydog：伏特加1.5oz、西柚汁适量、盐适量，古典杯盐边装饰，然后杯中放入冰块，倒入伏特加，西柚汁加到8、9分满，直调法，西柚片装饰。
　　这款鸡尾酒较初以金酒为基酒调制，因为它诞生于英国，所以不难理解，传到美国后变成了以伏特加为基酒。
　　大锤sledgehammer：伏特加1.5oz、青柠汁0.5oz，没有青柠汁可用新鲜青柠汁加糖浆代替，摇晃法，鸡尾酒杯。
　　综上所述，很多人认为伏特加的酒精度数要比白酒的酒精度数高，其实并不是我们经常购买的伏特加，酒精度数大约在40度左右，而我国的白酒，有的高达55~68度之间。所以经过一定的计算之后，相比于伏特加白酒要更加努力一些，当然针对不同的酒精度数，那么它发挥的刺激感和浓烈感是安全不同的，伏特加作为一种蒸馏酒经过提炼和过滤的方法酿造而成，一般而言会用来调制鸡尾酒。